witaminy rozpuszczalne w tłuszczach cz 4

Dzisiaj zajmiemy się witaminą K. Jest to witamina znana przede wszystkim z odpowiedzialności za krzepliwość krwi. Witamina ta po ulega regeneracji w wątrobie.
Do naturalnych witamin K zaliczamy:
•K1
•K2
Zaś do syntetycznych zaliczamy witamine K3.
 Do głównych funkcji witaminy K zaliczamy:
• regulację wytwarzania protrombiny
• zapewnienie krzepliwości krwi i powodowanie zatrzymania krwawienia
• odgrywanie ważnej roli w gospodarce wapniowej
• hamowanie rozwoju raka piersi, jajników, okrężnicy, żołądka, pęcherzyka żółciowego, wątroby i nerek.

Witamina K może być wytwarzana przez florę jelitową. Jadnak znajdziemy ją w wielu produktach spozywczych tj.: brokuły, rzepa. szpinak, ogórek, sałata, kapusta właściwa, lucerna, morszczyn, a także w owocach, np. awokado, również w ziemniakach, jajkach, jogurcie, serze, wątrobie, oleju sojowym i szafranowym.

  Głównym skutkiem niedoboru jest słaba krzepliwość krwi, zaś nadmiaru rozpad krwinek czerwonych.

                     

witaminy rozpuszczalne w tłuszczach cz3

Witamina E to jedna z najrzadszych witamin, spotykanych w żywności.
Najczęściej jest stosowana jako dodatek do żywności  oznaczany E306
Główną rolą witaminy E jest ochrona komórki przed utlenianiem. Bierze również udział w dostarczaniu składników odżywczych do komórki. Przede wszystkim wzmacnia naczynia krwionośne i chroni krwinki czerwone przed ich przedwczesnym rozpadem. Witamina E jest również wykorzystywana przy leczeniu męskiej niepłodności, co na pewno ucieszy wiele starających się o dzieci par, jak również przy leczeniu miażdżycy, chorób serca oraz zaburzeń mięśniowych.
Teraz dość niekorzystna informacja dla osób palących, ponieważ dym papierosowy sprzyja degradacji tej witaminy.
Jeśli zbyt długo będziemy dostarczać organizmowi witaminę E, to możemy odczuwać takie objawy jak;
• zmęczenie
• bóle głowy
• osłabienie mięśni
• zaburzenia widzenia
Dzienne zapotrzebowanie człowieka na tę witaminę wynosi 8-13 mg.
Witaminę E zajdziemy w: olejach roślinnych (sojowym, kukurydzianym, słonecznikowym, z orzechów), migdałach, margarynie, jajach, marchewkach, orzechach, kiełkach pszenicy, mące pełnoziarnistej, mleku, brukselce i innych
 zielonych warzywach.

witaminy rozpuszczalne w tłuszczach cz 2

Dzisiaj zajmiemy się witaminą D.
Na pewno wielu z nas kojarzy tę witaminę jako główny budulec kości. Ci co tak uważają, mają ogromną rację, bo jest to witamina, która ma ogromne działanie dla naszego organizmu, a szczególnie dla gospodarki wapniowo-fosforanowej, czyli dla kości.
Rozróżniamy też witaminy:
• D2, która naturalnie występuje w roślinach i drożdżach
• D3, która naturalnie występuje u organizmów zwierzęcych

Witamina D, ma dość szerokie zastosowanie, jednak najbardziej jest wykorzystywana w farmakoterapii przy profilaktyce i leczeniu krzywicy, osteomalacji i osteoporozie.

Największą ilość witaminy D znajdziemy w rybach i niektórych produktach mlecznych i zbożowych.

witaminy rozpuszczalne w tłuszczach cz1

Dzisiaj zajmiemy się witaminą A, znaną również jako retinol.
Jest to witamina odpowiedzialna za dobre widzenie o każdej porze dnia. Została wykryta najwcześniej i już starożytni Grecy, Rzymianie i Egipcjanie poznali skutki jej niedoboru. Były to problemy z widzeniem, nazywane kurzą ślepotą lub ślepotą zmierzchową.
Wcześniej zanim ludzie poznali skuteczną metodę leczenia niedoboru tej witaminy, podawali innym gotowaną lub surową wątrobę do zjedzenie. Brzmi to ohydnie, ale podobno pomagało.

Niedobór tej witaminy może powodować:
•keratynizację oka, dróg oddechowych, dróg pokarmowych, rogówki
•braka apetytu
•pogorszenie wzroku
•zahamowanie wzrostu
•złe samopoczucie i wiele innych dość niepokojących objawów.

coś o witaminach

Mój blog będzie się skupiał na różnych aspektach naszego zdrowego życia.
Przez kilka kolejnych dni skupimy się na witaminach.
Podstawowy podział witamin to:
• witaminy rozpuszczalne w wodzie
• witaminy rozpuszczalne w tłuszczach
Do witamin rozpuszczalnych w wodzie zaliczamy m.in. wit. B1(tiamina), wit. B3(niacyna), wit B6 (pirydoksyna, pirydoksal, pirydoksamina), biotyna, kwas foliowy, wit B12. wit. C.
Zaś do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach zaliczamy witaminy A(retinol), D(cholekalcyferol), E(tykofelor), K(fitochinon, menadion)

Podział witamin jest prosty, ale co to właściwie są witaminy?
Każdy z nas zna ten podział, ale czy ktoś zastanawiał się co to są witaminy? Nie? Odpowiedź jest dość prosta. Witaminy jest to grupa organicznych zawiązków chemicznych o różnej budowie, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Dla nas witaminy są egzogenne, tzn, że musimy je dostarczać do organizmu z pożywieniem.

Jeśli brakuje nam jakiejś witaminy w organiźmie, to cierpimy na awitaminozę. Jeśli mamy niedobór witamin, to mamy awitaminozę, Zaś mamy nadmiar witamin to dolega nam hiperwitaminoza.

Początek

Długo zastanawiałam się nad modyfikacją swojego bloga, ale nigdy nie miałam pomysłu o czym bym mogła pisać. Teraz postanowiłam, że będzie o zdrowym trybie życia. Mam nadzieję, że spodobają się wam moje posty i zaciekawi was to o czym pisze ;)